Chả ram cuốn cải Bình Định

Chả Ram Cuốn Cải Bình Định là một món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực miền Trung, mang lại cho thực khách hương vị dân dã mà khó quên. Tại Bánh Tôm Thăng Long, những cuốn Chả Ram nhỏ được chiên giòn rụm, ăn kèm với lá cải xanh non tươi mát, và chấm cùng Nước Mắm tỏi ớt đậm đà. Sự kết hợp này mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị với đủ vị cay, mặn, ngọt, giòn tan và thanh mát.

Chả ram tôm đất Bình Định là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Võ Quy Nhơn. Với lớp Bánh Tráng mỏng giòn bọc bên ngoài, bên trong là thịt tôm đất vàng ươm, hòa quyện cùng chút béo ngậy của mỡ và thơm lừng của Hành Hương, món ăn này dễ dàng chinh phục vị giác của bất kỳ ai, đặc biệt là các vị khách nhí.

Điều đặc biệt khiến Chả Ram Cuốn Cải Bình Định trở nên hấp dẫn chính là nguồn nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến tỉ mỉ:

• Tôm đất tươi ngon: Tôm đất được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo tươi ngay từ lúc vừa kéo lưới lên. Thịt tôm săn chắc, ngọt tự nhiên và không hề có mùi tanh.
• Hành hương thơm lừng: Hành hương được dùng là loại hành giàu dinh dưỡng, mùi thơm đặc trưng và ít hăng, tạo nên hương vị riêng biệt cho món Chả Ram.
• Bánh tráng phơi sương: Bánh tráng cuốn chả là loại bánh phơi sương Bình Định, mỏng mịn, có độ giòn dai và không bị nhũn khi thấm nước.
• Không sử dụng phụ gia: Tất cả nguyên liệu đều tự nhiên, không hề sử dụng chất phụ gia hay bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nước chấm cũng là một phần không thể thiếu để làm nên hương vị tuyệt vời của Chả Ram Cuốn Cải Bình Định. Nước mắm pha tỏi ớt chua ngọt, cay nhẹ, giúp tăng thêm vị đậm đà cho từng cuốn Chả Ram. Khi chấm Chả Ram vào nước chấm, cắn một miếng là cảm nhận ngay lớp vỏ giòn tan, vị ngọt của tôm, béo ngậy của mỡ, cùng với vị cay nồng của Nước Mắm và vị thanh mát của rau cải.

Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đầy sức hút, đánh thức mọi giác quan. Chả Ram Cuốn Cải Bình Định không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là món đặc sản đặc biệt, mang đậm hương vị nhẹ nhàng của vùng đất Võ.